المقادير:
لتحضير هذه الوصفة تحتاجين سيدتي إلى:
700 غرام من الدقيق
250 غرام من السكر كلاصي
500 غرام من الزبدة
بيضتان
100 غرام من مسحوق اللوز
100 غرام من الزبيب
للتزيين تحتاجين إلى :
بيض مطرب
مسحوق اللوز
طريقة التحضير:
في إناء اعجني سيدتي الزبدة حتى الحصول على عجينة مثل المرهم، أضيفي السكر كلاصي، البيض، مسحوق اللوز، الزبيب والدقيق، ثم اخلطي الكل حتى الحصول على عجينة لينة وخفيفة، وقسميها على شكل خيوط طويلة بحجم 15 سنتمتر وبعرض 3 سنتمترات، ثم صففيها فوق صفيحة معدنية مغطاة بورق السولفيريزي، وادخليها للمجمد لمدة ساعتين، بعد ذلك أخرجيها ومرريها في البيض المطرب ثم في مسحوق اللوز ثم قطعيها على شكل دوائر صغيرة بحجم سنتمتر واحد للحصول على بسكويات صغيرة، ثم ادخليها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة وبعد إخراجها اتركيها تبرد قليلا ثم قدميها,
