يدخل الدجاج في صلب الكثير من الأطباق المعدة في البيت، وقد ترغبين في تقديم بعض الأطباق الجديدة والشهية لعائلتك، لذا اطلعي على الوصفة إعداد دجاج مشوي مع الخضار.
المكونات:
دجاجة كبيرة منظفة تماماً
بصلتان متوسطتا الحجم
حصان من الثوم
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص
نصف كوب من زيت الزيتون
4 ملاعق من الخل الأبيض
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من البهارات
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
حبة بطاطا كبيرة مقطّعة
جزرتان متوسطتا الحجم مقطعتان
8 حبات من الفطر مقطعة
حبة من الفلفل الأخضر مقطعة
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
كوب من الماء
طريقة الإنجاز:
في البداية، باشري بخلط الصويا مع الخل والزيت والبهارات والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون، وبعد أن تتجانس هذه العناصر في ما بينها، انقعي الدجاج فيها لمدة ساعة أو ساعتين حتى تتشرب هذه الصلصة.
في هذه الأثناء، أعدي البصل والثوم في صينية مخصصة للفرن، بعد دهنها بالقليل من الزيت، ثم ضعي الدجاج فيها.
في وعاء مختلف، امزجي الخضار المقطعة كلها وأضيفي إليها صلصة الطماطم وحركيها جيداً، ثم وزّعيها على جوانب الدجاج في الصينية المعدة. وأضيفي إليها الماء.
أعدي الفرن على حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية وغطّي الصينية بورقة القصدير وأدخليها إلى الفرن عندما يسخن، واتركيها حتى ينضج الدجاج والخضار سوياً.
ثم أخرجيها من الفرن وارفعي عنها ورقة القصدير وقدميها ساخنة على المائدة.
