من أبسط الأطباق وأكثرها منفعة على الصحة والتي يمكنكِ إنجازها بشكل سريع لجميع أفراد الأسرة هو طبق الجمبري، الذي يعد من ألذّ الأطباق وأكثرها فائدة على الصحة.
و لتكتشفي طريقة عمل الجمبري المسلوق في أقل وقت ممكن وبخطوات بسيطة وعناصر صحية لجسمك، من أجل تستفيدي وعائلتك قدر المستطاع من المكونات الغذائية الهامة والكثيرة الموجودة في الجمبري، تحديدا وأنه من المأكولات البحرية المنخفض بالسعرات الحرارية والدهون.
المقادير:
- كيلوغرام ونصف من الجمبري
-
10 اكواب من الماء
-
ملعقة كبيرة من الملح
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
-
أوراق غار
-
بصلة صغيرة
-
عود قرفة
طريقة الإنجاز:
- قومي بتنظيف الجمبري بشكل ممتاز، من خلال نقعه في الماء، ومن ثم بالسكين العمل على فتح في ظهره للتخلص من الكيس الرملي وتنظيف الجمبري من القذائف ومن الداخل.
-
بعد تنظيف الجمبري بشكل ممتاز، قومي بوضع وعاء فيه الماء على النار، ومن ثم ضعي فيه الجمبري مع البصل وعود القرفة وأوراق الغار، والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على نار هادئة ومتوسطة حتى يغلي.
عند بدء الماء بالغليان يترك الجمبري على النار إلى حين يصبح لونه زهريا وبعدها قومي بتصفية الجمبري من الماء ونقل الجمبري المطبوخ إلى طبق التقديم وتركه حتى يبرد.
- يقدم الى أفراد الأسرة مع الحامض، أو يمكن تحضير صلصلة الكوكتيل المشكلة من المايونيز والكاتشاب ورشة من البهار الأبيض ورشة صغيرة من الملح.
