أفخاذ الدجاج في الفرن ..مذاق و لا أروع…جربيها

هناك الكثيرمن الطرق التي يمكنك أن تطهي بها الدجاج، ولكن هل جربت أفخاذ الدجاج في الفرن التي تعد مغذية وممتازة للجسم؟ إليك طريقة إعدادها.

المكونات:

كيلوغرام واحد من أفخاذ الدجاج

نصف كوب من عصير الليمون

ملعقتان من زيت الزيتون

ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج

3 ملاعق كبيرة من السمسم الأبيض

ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء

ملعقة من أوراق الريحان المفرومة

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

حصّان من الثوم

نصف كوب من اللبن

نصف كوب من الخل

نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة الإنجاز:

الخطوة الأولى لإعداد هذا الطبق الشهي، تقوم على نقع الدجاج بالملح والماء لبعض الوقت، ثم نصفيه جيداً.

في وعاء مختلف، أضيفي الليمون مع الخل واللبن والملح، واخلطي جيداً، ثم ضعي الدجاج فيها وانقعيها لبعض الوقت بعد تغليف الوعاء ووضعه في الثلاجة.

في وعاء مختلف، اخلطي المكونات المتبقية كلها، ثم أخرجي الدجاج من الثلاجة وضعيه في هذا الخليط واتركيه من جديد ليتشربه بالكامل.

في هذه الأثناء، قومي بدهن الصينية المخصصة لهذا الطبق بالقليل من الزيت، ووزعي الدجاج فيها، ثم أضيفي إليها الماء ليغمرها بالكامل.

قبل إدخال الصينية إلى الفرن، غلّفيها بأوراق الألمنيوم وأدخليها، واتركيها حتى تنضج قطع الدجاج.

بعدها، أخرجيها وقدّميها ساخنة على مائدة الطعام.