الحلويات مكون أساسي على مائدتك في شهر رمضان، على الرغم من الأضرار العديدة التي يمكن أن تواجهيها جراء تناولك الكثير منها نتيجة غناها بالسعرات الحرارية والدهون. نقدم لك اليوم طريقة إعداد قطائف دايت للحصول على أشهى الحلويات على مائدتك والحفاظ على وزنك سليماً في رمضان.
وقت الإنجاز: 40 دقيقة
عدد الأفراد: 6 أشخاص
المقادير:
- نصف كيلوجرام من الدقيق
-
ملعقة صغيرة من الخميرة
-
ملعقتان صغيرتان من الحليب الخالي من الدسم
-
كوب من الماء
-
فنجان قهوة ماء الزهر
مقادير للحشوة:
- كوب من الجوز المفروم
-
ملعقة صغيرة من السكر للرجيم
-
فنجان قهوة من ماء الزهر
طريقة التطبيق:
- قومي بخفق لطحين مع الخميرة والحليب ونصف كوب من الماء إلى أن يتماسك، وأضيفي الماء إليه تدريجياً مع مواصلة الخفق إلى أن تحصلي على عجينة لينة. أتركيها لترتاح مدة نصف ساعة.
-
أضيفي ماء الزهر وحركي جيداً.
-
ضعي القليل من الخليط في المقلاة بشكل دائري على نار خفيفة كي لا تحترق، ومن ثم ارفعيها واتركيها لترتاح.
-
أكملي هذه الطريقة حتى ينفذ الخليط.
-
من ثم أعدي الحشوة من خلال خلط العناصر كلها مع بعضها البعض.
-
ضعي القليل من الحشوة في كل دائرة قطايف صنعتها وأغلقيها بإحكام.
-
بعد الإنتهاء، ضعي القليل من القطر الخاص بالرجيم على حدة لتقديمها إلى الضيوف.
