همسة
البسكويت المنمر Tigrés من Sania
المقادير:
لتحضير هذه الوصفة، تحتاجين سيدتي إلى::
50 غرام من الدقيق
150 غرام من بياض البيض
160 غرام من السكر كلاصي
80 غرام من بودرة اللوز
150 غرام من زبدة البندق
50 غرام من شعرية الشوكولاتة
طريقة التحضير:
في إناء، طربي سيدتي بياض البيض مع السكر كلاصي ثم أضيفي الدقيق وبودرة اللوز، ثم اخلطي الكل جيدا، بعدها أضيفي شعرية الشوكولاتة وزبدة البندق ثم اخلطي الكل حتى الحصول على عجينة لينة وخفيفة.
وفي قوالب خاصة مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، ضعي وحدات من العجينة، ثم ادخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، وبعد إخراجها من الفرن اتركيها تبرد قبل تقديمها.
ملاحظة:
لتحضير زبدة البندق، أذيبي سيدتي الزبدة على نار هادئة واتركيها فوق النار حتى تصبح مذهبة.