القرفة من أشهر التوابل التي يجري استعمالها في الطعام نظراً لما لها من منافع صحية ممتازة جدا ومميزة لصحة الإنسان.
تستعمل للأطعمة المالحة والحلوى مما يضفي نكهة مميزة. لا تمتاز بالمذاق الشهي فقط بل تحتوي على الكثير من المنافع الصحية منها مقاومة الجراثيم والبكتيريا وعلاج مرض السكري والحماية من أمراض القلب.
تقوم القرفة على الوقاية من اضطرابات قولون المعدة وتطهيرها من أي بكتيريا نظراً لتوفرها على الكثير من المركبات المضادة للأكسدة. سوف نعرفك على منافع القرفة للجسم ولمرضى السكري والمعدة والتخسيس وغيرها من المنافع الممتازة حتى نحرص على تناولها بالكميات التي تحقق الفائدة للجسم.
1-تسيطر على مستوى السكر في الدم
تساعد أعشاب القرفة على تحسين نسب السكر والحد من ارتفاعه تحديدا لمرضي السكري من النوع الثاني. تمنع تلف الأنسجة الناجمة عن ارتفاع مستويات السكر في الدم. يجب الحرص على تناول ملعقة صغيرة من القرفة لمدة شهرين متتاليين مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى30%. يستحسن إضافة القرفة الى الطعام مما يعمل على إبطاء عملية تفريغ المعدة كيميائيا حيث تعمل القرفة على تقليل تدفق الجلوكوز في الدم بشكل كبير. يؤدي إلى تخفيض نسبة الانسولين في الجسم وتوازن نسبة السكر الدم ولذلك فهى من اهم العلاجات الممتازة لمرضى السكر.
2-تحد من انتشار الخلايا السرطانية
تتوفرالقرفة على اثنين من المواد اللذان يساعدان في منع تكون الخلايا السرطانية وهم مادتي سينمالدهيد والاوجينول فهذه عناصر مضادة للأكسدة. تساعد في الحد من الكثير من المشاكل الصحية كما تساعد على علاج المراحل المتقدمة من سرطان المعدة والعظام وذلك عند تناولها مع ملعقة صغيرة من عسل النحل لمدة شهر واحد 3 مرات في اليوم. تحتوي على إنزيمات تسهيل انقسام الخلايا كما أنها تعد مصدرا هاما جدا من الكالسيوم والألياف التي تمنع تلف خلايا القولون والتقليل من خط الإصابة بسرطان القولون
3-تخفف من آلام المفاصل ومضاد قوي للفطريات
تحتوي القرفة على الكثير من الميزات المضادة للالتهابات تحديدا آلام وتصلب العضلات والمفاصل. تناولي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة من العسل الابيض يومياً صباحاً قبل الإفطار و سوف تحسين بعد أسبوع فقط بارتياح وستستطيعين المشي بدون ألم في غضون شهر واحد. تفيد في علاج الفطريات والبكتيريا تحديدا فطريات الكنديدا البيضاء التي تتفاقم في الأمعاء ثم تنتشر في الجسم بالكامل وفي المهبل عند النساء تحديدا نتيجة الرطوبة في هذه المنطقة من الجسم و أحياناً نتيجة عقاقير الروماتيزم.
4-تساعد على التخلص من الوزن الزائد
تساعد القرفة على استقرار معدل السكر في الدم. إذا تناولتي القرفة بانتظام، فعندما تتناولي وجبة ذات مستوى سكر عالٍ ستقوم القرفة بالحد من تخزين السكر بالجسم وبالتالي عدم زيادة الوزن. تعمل القرفة على حرق السعرات الحرارية في الجهاز الهضمي خلال عملية هضم القرفة مما يؤدي الى خسارة الوزن. يمكنك مزج ملعقة عسل إلى نصف ملعقة صغيرة من القرفة. تغلى في كوب من الماء ويصفى المزيج و من ثم يتم تناول هذا المزيج مرتين يومياً قبل الأكل بنصف ساعة بانتظام لتقليل الوزن للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة بسرعة.
5-تزيد من نمو الشعر وتحد من تساقطه
للقرفة العديد من المنافع للشعر حيث تساعد على تنعيمه وتحفيز نموه والحد من تساقطه. لتنعيم الشعر قومي بإعداد ملعقتين من اللبن وملعقتين من العسل الطبيعي وملعقتين من مسحوق القرفة ونصف ملعقة من البلسم. قومي بخلط العناصر كلها ووضعها على الشعر بعد غسله وتنشيفه مباشرة من الجذور الى الأطراف. يغطى بالبلاستيك لمدة ساعة تقريباً ويغسل بالماء البارد.
لتحفيز نمو الشعر والحد من تساقطه يمكنك إضافة ملعقة واحدة من مسحوق القرفة وملعقة من زيت الزيتون وملعقة من العسل وبيضة واحدة. ضعيها على الشعر المبلل لمدة ربع ساعة ثم اغسليه بالشامبو. واظبي على هذه الخلطة مرة أسبوعيًا وسوف تري نتيجة رائعة.
