حساء الروبيان بالخضروات….شهي وصحي

نوع الطبق : مقبلات ساخنة

الصعوبة:  سهل

وقت التحضير 30 دقائق

عدد الأشخاص:  4

المكونات:

1/2 كيلو جرام روبيان(جمبري)أو قريدس مقشر ومنظف.

2 حبة كوسة مكعبات.

حبة جزر مكعبات.

2 حبة بطاطس مكعبات.

بصلة كبيرة مقطعة رفيعًا.

2 فص ثوم مفري.

3 أعواد كرفس.

ملح وفلفل.

1/4 ملعقة جنزبيل.

مكعب مرقة دجاج.

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

4 ملاعق كبيرة كريمة طبخ.

طريقة الإنجاز:

ضعي البصل والزيت والثوم في وعاء وقلبي على نار متوسطة حتى يذبل، ثم أضيفي نصف كمية الكرفس، مع  التقليب لمدة 3 دقائق.

أضيفي الروبيان وحركي حتى يتغير لونه ثم ضعيه جانباً.

ضعي الخضروات المغسولة مع ليتر ماء ومكعب المرق وباقي الكرفس، على النار حتى تغلي 10 دقائق.

أضيفي التوابل والملح والفلفل. ثم أضيفي الروبيان إلى حساء الخضار، ودعيه يغلي دقيقتين. ثم أضيفي الكريمة على الوجه.

قدمي حساء الروبيان مع الخضروات دافئا مع خبز محمص وبالهنا والشفا.