الرئيسية / اطباق رئيسية / صينية شاورما بالزبادي مرفوقة بالخبز العربي الساخن…طبق لا يفوت

صينية شاورما بالزبادي مرفوقة بالخبز العربي الساخن…طبق لا يفوت

 

من ألد المأكولات الرئيسية التي يمكنك تقديمها خلال المآدب الكبرى التي تحضرينها، هي الشاورما، واليوم نعرض لك خطوات تحضير صينية الشاورما بالزبادي.

المكونات:

نصف كيلوغرام من أفخاذ الدجاج

كوب من الزبادي

3 ملاعق كبيرة من الخل الابيض

ملعقة كبيرة من البهارات السبعة

ملعقة كبيرة من الملح

ملعقة كبيرة من بودرة الثوم

ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض

بصلة واحدة مبشورة ناعماً

بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح

حبة طماطم مقطعة

حبة من الفلفل الأخضر مقطعة

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع ملعقة كبيرة من السماق

نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير:

في البداية، باشري بغسل أفخاذ الدجاج ونظّفيها بشكل ممتاز واتركيها جانباً غلى حين استعمالها.

ومن ثم اخلطي الزبادي مع الخل الأبيض والبهارات وبودرة الثوم والملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والبصل المبشور في وعاء متوسط الحجم، وقلبيها جيداً حتى تتجانس في ما بينها.

ثم ضعي الدجاج المغسول في هذا الوعاء وقلّبيها حتى تتشرب هذه التتبيلة.

بعد حوالى الساعتين، اقلي الدجاج المتبل على نار قوية حتى تنضج تماماً، ومن ثم قطّعيها إلى شرائح صغيرة مستطيلة.

في صينية متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزيت واقلي البصل والفلفل الأخضر المقطعين، إلى أن يبذلا.

بعدها أضيفي الطماطم مع شرائح الدجاج المقطعة، وحركيها جيداً مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود والسماق، وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج المقادير كلها.

بعد إخراجها من الفرن، أضيفي عصير الليمون وقلّبيها من جديد.

ثم ضعيها في طبق التقديم وأرفقيها بالخبز العربي الساخن الشهي.

 

شاهد أيضاً

خبز الثوم بالجبنة الموزريلا…لا يقاوم

المكونات: الباغيت: 6 شرائح (متوسطة السماكة)  الثوم: 5 (مهروس) الزبدة: 100 gr (مذوبة) أوريغانو: ملعقة …

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.