غريبة باللوز

المقادير:

لتحضير هذه الوصفة تحتاجين سيدتي إلى::

تحضير العجين

350 غرام من الدقيق

150 غرام من الزبدة

100 غرام من السكر كلاصي

بيضة

أصفر بيضة واحدة

تحضير الحشوة تحتاجين  إلى:

100 غرام من اللوز المقشر

50 غرام من السكر سنيدة

قبصة من الملون الغذائي

للتزيين تحتاجين إلى:

بودرة اللوز

ملون غذائي حسب الاختيار

ناباج أو مربى حسب الاختيار

طريقة التحضير:

في إناء ادلكي الزبدة مع السكر كلاصي، أضيفي البيضة، اصفر البيضة والدقيق واخلطي الكل حتى الحصول على عجينة الغريبة المتماسكة، ثم اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان بعيد عن التيار الهوائي، وفي خلاط كهربائي، اخلطي اللوز مع السكر حتى الحصول على عجينة اللوز، ثم ضعيها في إناء وأضيفي إليها الملون الغذائي، وبعدما ترتاح عجينة الغريبة، اصنعي منها كويرات صغيرة ثم احفري بأصبعك وسط كل واحدة منها، واملئيها بعجينة اللوز ثم اجمعي العجينة حتى الحصول على غريبة محشوة، ثم ارشميها بواسطة سكين حسب ذوقك، وصففيها فوق صفيحة معدنية مغطاة بورق السولفيريزي ثم ادخليها إلى الفرن على درجة 180 حرارة مئوية لمدة 15 دقيقة، وبعد إخراجها من الفرن

اتركي حلوة غريبة تبرد، ثم ادهني جوانبها بالناباج أو بالمربى ومرريها في خليط بودرة اللوز والملون الغذائي.