تعد البيتزا من ألذ المأكولات التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، واليوم نتعلم من خلال هذا المقال طريقة إعداد بيتزا بالتونة.
المكونات:
4 أكواب من الدقيق
ملعقتان من الزيت
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الخميرة
كوب من الماء
مكونات الصلصة البيتزا:
4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم
ملعقة من زيت الزيتون
ملعقة من الزعتر
نصف ملعقة من الملح
نصف ملعقة من الفلفل الأسود
علبتان من التونة
كوب من الزيتون الأخضر المقطع
بصلتان متوسطتا الحجم
كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة
طريقة الإنجاز:
باشري أولاً بإعداد عجينة البيتزا عبر خلط العناصر الجافة كلها مع بعضها البعض، ومن ثم اضيفي الزيت والقليل من الماء، وباشري بالعجن، ثم أضيفي الماء رويداً رويداً مع المواصلة في العجن إلى أن تحصلي على العجينة المتماسكة فاتركيه جانباً حتى ترفخ.
في هذه الأثناء أعدي صلصة البيتزا، عبر تقضير الطماطم وبرشها، ووضعها في وعاء متوسط الحجم على نار خفيفة مع الزيت والزعتر والملح والفلف، و دعيها تغلي جيدا على النار.
في وعاء آخر، اخلطي التونة مع الزيتون المقطع والبصل المقطع شرائح، ودعيها جانباً لحين استخدامها.
في صينية مخصصة للبيتزا، مدهونة بالقليل من الزيت، قومي بفرد العجينة بالكامل، ومن ثمّ وزّعي الصلصة على وجهها، وبعدها أضيفي خلطة التونة.
لا تنسي في النهاية رش الموتزاريلا على وجه البيتزا وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
