أصناف عديدة يمكن أن تقدّميها على المائدة كمقبلات قبل أن تفاجئي ضيوفك بالطبق الرئيسي، ومن ضمنها صينية دجاج ناجتس. إليك في هذا المقال طريقة إعداد هذه الصينية.
المكونات:
كيلوغرام واحد من الدجاج من دون عظام وجلد
نصف كوب من اللبن
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
5 أكواب من رقائق الذرة
طريقة الإنجاز:
في البداية، باشري بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة رفيعة، ثم أعدي الفرن على حرارة 210 درجة مئوية، وحضري الصينية المخصصة للطهو وغطيها بورق القصدير.
ومن ثم، في وعاء متوسط الحجم، اخلطي اللبن والفلفل الحار وبودرة الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح، إلى أن تتجانس في ما بينها.
بعدها، ضعي الدجاج في هذا المزيج وحركي حتى يغطيه بالكامل، ومن ثم رشّي رقائق الذرة فوقها حتى تغطيها من مختلف الجوانب.
وزّعي هذه القطع على الصينية المحضرة مسبقا، وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تتحول الرقائق إلى مقرمشة.
