مقروط بالتمر… هائل وبكيفية مبسطة

عناصر الحشوة:

375غ تمر مطهو بالبخار

ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

ملعقتان كبيرتان ماء الزهر

قليل من القرفة+قرنفل

مكونات العجينة:

500غ سميدة رقيقة

150غ زبدة ذائبة

2/1 كاس صغير زيت

ملح

ماء الزهر لجمع العجينة

طريقة التطبيق:

نأخذ التمر المطهو بالبخار ونمزجه بالقرفة ماء الزهر والقرنفل،

نقوم بتشكيل منه قضبانا متساوية نضعها جانبا.

وبالنسبة للعجينة فنخلط العناصر المذكورة اعلاه حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة نصنع منها كرات متساوية

نبسطها على شكل مستطيل، في كل واحد نضع قضيبا من التمر ونلفه على نفسه،

نقطع القضبان المحصل عليها إلى قطع متساوية، نقليها في الزيت ثم نغمرها بالعسل

بعد ذلك نضعها فوق شبكة حتى تستقطر بشكل ممتاز.