الخبز الذيذ الذي تقدمينه على الفطور صباحاً يبدو شهيا، ما رأيك إن قمت بإعداده في البيت؟ إليك طريقة إعداده خبز بالزيتون لإضافته على مائدتك صباحاً.
المكونات:
4 أكواب من الدقيق
كوبان من الماء
كوب من زيت الزيتون
كوبان من الزيتون المقطع
ملعقة كبيرة من الخميرة
ملعقة كبيرة من الملح
القليل من السكر
طريقة التطبيق:
ضعي الدقيق في وعاء متوسط الحجم مع الملح و امزجي جيداً.
في وعاء آخر، اخلطي الماء مع الخميرة والسكر إلى أن تتجانس في ما بينها، واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق.
ضعي زيت الزيتون بعدها مع خليط الخميرة واخفقي جيداً، ثم باشري بإضافة الطحين رويداً رويداً إلى أن تتشكل لديك عجينة متماسكة ولينة.
أتركيها ترتاح لمدة ساعتين، ثم أصيفي إليها الزيتون المقطع واعجنيها جيداً.
أعدي الصينية المستطيلة وادهنيها بالقليل من الزيت، مع وضع القليل من الطحين لتفادي التصاقها، وادخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
ما إن يتحوّل لون الخبز إلى الأشقر أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً، قبل رفعها وتقديمها ساخنة.
