اسكالوب محشي …كيفية مبسطة لتحضيره وتقديمه لأسرتك

الإسكالوب المحشي من أشهر المأكولات التي يمكن تقديمها على السفرة العامرة. لذا،نقدم لك كيفية إعداده.

المكونات:

5 صدور دجاج مسحّبة

كوبان من الفطر الطازج المقطّع

ربع كوب بصل مفروم

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

ربع كوب زبدة

3 أكواب جبنة بارميزان مبشورة

ملعقة صغيرة برش ليمون

فلفل أسود حسب الرغبة

ربع كوب بقسماط ناعم

طريقة التطبيق:

باشري بغسل صدورالدجاج جيدا، ثم شقّيها في النصف مع الفلفل الأسود حتى تتمكنين من حشوها.

قومي بتقلية الفطر، البصل والثوم في ملعقتان كبيرتان من الزبدة على النار، وحركي العناصر لمدة 7 دقائق ثم ارفعي المقلاة.

أضيفي نصف كمية الجبن والليمون إلى المقلاة وحركي جيداً.

قومي بتوزيع الحشوة بالتساوي في صدورالدجاج، لفّيها وأغلقيها جيداً.

في مقلاة أخرى سخّني فيها كمّية الزبدة المتبقية. بعدها ضعي صدور الدجاج فيها ثم في البقسماط ومنها إلى صينية.

ضعي الصينية في الفرن لثلث ساعة حتى تنضج، ثم رشي باقي الجبن على السطح وضعي الصينية في الفرن لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن.

أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الاسكالوب المحشي ساخناً.