لا شك أن ارتفاع ضغط الدم مؤشر خطير يهدد صحة الإنسان بسبب ازدياد احتمال الإصابة بالجلطات والصداع ومشاكل القلب المتنوعة. وإن مشكلة ارتفاع ضغط الدم حالة تواجه العديدين ويصعب التعامل معها، تحديدا أن البعض يخطئ بتناول أطعمة ترفع الضغط، إضافة الى فقدان القدرة على التحكم بمستوى ضغط الدم الطبيعي في جسم الإنسان.
المخللات وضغط الدم
إذا كنت ممن يعاني من ارتفاع ضغط الدم، من الهام جدا تفادي تناول المخللات للعوامل الصحية التالية:
- تحتوي المخللات على كمية كبيرة من الملح والخل والحامض الذي يساهم في حفظها، الأمر الذي ينتج مشاكل صحية خطيرة لمن يعاني من أمراض الضغط والقلب والكلى وغيرها.
-
إن ملح الصوديوم المتوفر في المخلل يرفع من احتفاظ الجسم بالماء، ما يساهم في ارتفاع ضغط الدم نتيجة زيادة المحتوى الكلي للجسم من السوائل. ويسبب ذلك مزيداً من الضغط على العروق ليرتفع ضغطها.
-
تأثير المخللات عكسي على مرضى ارتفاع ضغط الدم كونها تحتوي على أملاح زائدة، الأمر الذي يظطر المريض عند تناولها إلى شرب كميات كبيرة من السوائل ما يؤثر سلباً على ضغط الدم في الجسم.
-
من الملاحظ ان المخللات تكون مالحة أكثر من اللازم، كما ان بعضها لا يكون مخزناً في ظروف صحية مناسبة حيث تحتوي على عدد كبير من الفطريات ما يساعد في تكاثر البكتيريا فيها.
ويؤثر ذلك على جسم الإنسان من عدة نواحي، تحديدا ارتفاع الضغط بشكل ملحوظ، الاصابة بالتهابات المعدة المزمنة والقرحة أو الورم الليمفاوي الخبيث.
مخاطر المخللات الصحية الأخرى
مخاطر صحية عديدة تحصل بسبب الإفراط في تناول المخللات، ومن أهم الأعراض نذكر:
-
إن تناول المخللات يساهم في الاصابة بالتهاب القولون ومن أعراضه المرضية الإصابة بالاسهال والغازات وآلام في البطن والتقيؤ والارهاق والصداع.
-
الاصابة بالبواسير وازدياد آلام البطن والغازات.
-
مخاطر المخللات ترتفع بشكل ملحوظ في حال شرائها جاهزة حيث يضاف إليها ألوان ضارة ومواد أخرى مثل الشطة والفلفل التي تعدّ ضارة لأنها تتسبب في حصول التهابات شديدة في المعدة.
