تغذية

3 وصفات مختلفة لتحضير بطاطا مقلية صحية… اختاري منها ما يناسبك

تحضير البطاطا المقلية بطريقة صحية.

غالبا ما تقلى البطاطا بزيت تكون نوعيته غير جيدة بالمرة ويعاد استعماله عدة مرات وعلى درجات حرارة مرتفعة جداً؛ بسبب كلّ هذه الأمور نتعرّض لبعض الأضرار الصحية بسبب تناول البطاطا المقلية ما يجعلها طبقا غير صحّي.

كيف يمكنكِ إعداد البطاطا المقلية في البيت بطريقةٍ صحّية؟ نعرفك في السطور على 3 طرق مختلفة لتحضير هذا الطبق بطرية صحّية.

1- البطاطا المقلية القليلة الحموضة:

من خلال اعتمادك حيلة إزالة الحموضة من الأطعمة المقليّة، يمكنكِ خلال قلي البطاطا إضافة خوختين من نوع الأمبوشي إلى الزيت؛ فهذه النبتة الطّبية تمتاز بخصائص استثنائية منها امتصاص السموم من دون أن تغير الطعم.

يدكر، إلى انه لا يجب ان تأكلي الخوخ الذي وضعتِه في الزيت ولكن يُنصح بأن تتناولي حبّةً نيئة بعد أكل البطاطا المقلية للتخلص من آثارها السلبية.

2- بطاطا مقلية في الفرن:

قطعي البطاطا إلى أصابع كما لو انّكِ ستقليها، ثمّ ضعيها في صينية يمكنك إدخالها إلى الفرن.

في ما بعد، وقبل طهوها ادهنيها جيدا بالزّيت لكي تصبح مقرمشة. بهذه الطّريقة تحصلين على بطاطا مقلية شبيهة بالبطاطا المقلية التي تعرفينها ولكن بكمية أقل من الزيت.

3- بطاطا مسلوقة ومقليّة:

لتفادي امتصاص البطاطا كمية كبيرة من الزيت، نقدم لك وصفة أخرى تقتصر على ان تضعي البطاطا في الماء المغلي لمدة 10 دقائق تقريبا بعد تقطيعها إلى أصابع لكي لا تكون قاسية.

بعد ذلك، احرصي على تصفيتها جيدا من الماء لكي لا تمتص الزيت ثم اقليها إلى أن تصير مقرمشة.

أخيرا، باتت لديك 3 وصفات مختلفة لإعداد بطاطا مقلية صحية منخفضة السعرات الحرارية ولا تضر بصحتك.

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى