همسة

فتة الفول الأخضر على الطريقة الشامية للشاف أسيا عثمان

نجمة نيوز: حياة الشعل

المقادير:

لتحضير هذه الوصفة تحتاجين سيدتي إلى:

400 غرام من الفول الأخضر المسلوق

250 غرام من اللحم المفروم

بصلة متوسطة مفرومة

فصين من الثوم مدقوقين

3 وحدات من الخبز اللبناني مقطع على شكل مكعبات صغيرة

ملعقتين كبيرتين من القزبر المفروم

ملح و فلفل اسود

القليل من الكوزة

كأس من الياغورت طبيعي

ملعقة كبيرة من الخل

فص من الثوم المدقوق

رمان للتزيين و لوز مقلي

طريقة التحضير:

في وعاء على النار، شحري سيدتي جيدا البصل مع اللحم، اضيفي الفول المسلوق و المقشر، و الثوم المدقوق، ثم تبلي بالقزبر، الملح، الفلفل الأسود و الكوزة. بعدها ضعي الخليط جانبا، بعد ذلك ادهني الخبز اللبناني بقليل من زيت الزيتون وادخليه ليتحمص في الفرن. في إناء آخر، امزجي سيدتي الياغورت مع الثوم والخل، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود، وفي طبق التقديم، قدمي سيدتي الفتة عبارة عن طبقة من الخبز المحمص عليها طبقة من الفول واللحم المفروم ثم طبقة من صلصة الياغورت، وزيني بحبات الرمان واللوز المقلي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى